Marcello è sbucato da quartieri partenopei considerati difficili e con la provenienza da una famiglia unita e la scelta saggia e immediata di dedicarsi ad un lavoro, ha eliminato tutti […]
Le Vie del Gusto / Pubbliredazionale
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Passion Coffee: Il panettone artigianale che unisce tradizione e innovazione
Per il secondo anno consecutivo, Passion Coffee, situato nella galleria commerciale San Sossio 7.7 a Somma Vesuviana, presenta il suo panettone artigianale, una creazione che celebra la fusione perfetta tra […]
Curiosità / Le Vie del Gusto
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Buono come il pane: al Casamale la sapienza del panettiere-astrofilo Salvatore Nocerino
Somma Vesuviana. Compie sessant’anni il panettiere astrofilo del Casamale. Salvatore Nocerino, detto ‘Scatena’, è una vera istituzione del centro storico della città di Somma Vesuviana. Nel suo forno a vico […]
Le Vie del Gusto / Pubbliredazionale / Rubriche
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La “Locanda da Peppe”, a Ottaviano: in ogni piatto la bellezza dell’”arte”, del paesaggio e della storia
La “Locanda da Peppe” fa parte della “Baita del Re”, splendido Resort di Ottaviano. Nunzio Illuminato, il patron, , è figlio d’arte: nella sua cucina c’è la storia di quella […]
Le Vie del Gusto
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Paccheri al pesto napoletano”: vellutati come le mani “di una donna che fa “scurdà’ tutt’’e peccate”.
E’ una ricetta di Biagio: paccheri al pesto napoletano con pomodorini rossi e gialli. I “paccheri” sono la pasta del piacere sereno e prolungato, come la melodia di “Accarezzame”. E’ […]
Attualità / Avvenimenti / Le Vie del Gusto / Pubbliredazionale
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Sant’Anastasia, si inaugura «Ristorame»: un ristorante e una storia d’amore
«Ristorame» non è solo il nome di un nuovo ristorante, ma anche una fusione, una maniera evocativa di raccontare una storia d’amore: quella tra la tradizione gastronomica e artigiana, tra […]
Le Vie del Gusto
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Tagliatelle ai funghi porcini: “’o fuoco d’’o Vesuvio” per uno “scuìeto” eroe napoletano: “‘o sciupafemmene”
Zi’ Giovanni, ottajanese, venditore di porcini lungo le strade di Napoli e cantore delle virtù afrodisiache dei porcini del Vesuvio. Le due versioni letterarie del “dongiovanni” napoletano, che si illude […]
Le Vie del Gusto
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Al “Gold Lion”, per le “Vie del gusto”, un menù “carnale e ddoce” come le parole di “Mandulinata a Napule”
Nella splendida serata al “Gold Lion” un menù che era documento splendido dell’ arte raffinata dei cuochi del ristorante, e “memoria” della storia sociale dell’alimentazione e della storia della cucina […]
Generali / Le Vie del Gusto
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Somma Vesuviana, “Le vie del gusto” al “Gold Lion”: le storie infinite del baccalà e della frittura di pesce
La raffinata cucina del “Gold Lion “ manda in tavola piatti classici della cultura napoletana e vesuviana, interpretandoli nel segno dell’originalità che rispetta i valori della tradizione. E’ questa, da […]
Le Vie del Gusto / Rubriche
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La “tiedda barese”, il “ceniero” piatto dell’integrazione, malioso come un “giallo” dei “Bastardi di Pizzofalcone”.
Nei piatti e nei racconti che nascono dall’incontro di molti e contrastanti ingredienti l’armonia e l’unità si realizzano nella magia delle forme circolari: la valva delle cozze e la “tiedda” […]