LA SOMMOSSA DI SOMMA IN NOME DELLA CATALANESCA
Anno di Grazia 1913: a Napoli c"era la fame più nera e si pensò di far pagare dazio anche all"uva catalanesca e al vino...
LA RIVOLUZIONE INDOLORE (MA NON INODORE…
In queste righe presentiamo gli elementi di una vera e propria rivoluzione indolore: la storia sociale dell"igiene e degli odori. Di Carmine Cimmino</b...A partire...
LA TRIGLIA LANCIA SEGNALI:CONTRASTANTI
Per gli antichi la triglia aveva poteri di prodigi erotici. Questo pesce ha suggerito anche simboli incerti e contrastanti: il vigore lussurioso ma anche...
UN”ANOMALIA NAPOLETANA: A CARNEVALE, TRIGLIE
Perchè la triglia in un menu di Carnevale? Perchè interpreta con coerenza il significato dissacratorio della festa. Quel pesce fa parte di un gioco...
STORIE DEL CARNEVALE NAPOLETANO
Storie del Carnevale napoletano: le metamorfosi di sanguinaccio e migliaccio, la lasagna barocca, lo sgarbo a San Gennaro. Di Carmine Cimmino</b...In...
