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Le ricette di Biagio: frittata di patate e cipolle. Salutari le cipolle, ma “’e cepolle” fanno male
Diceva De Bourcard che i Napoletani tutti, da sempre, sono dotati di grande immaginazione e cercano di trovare nessi e corrispondenze tra le cose,...
“Il tallone di Achille”: la metafora nasce da una leggenda greca carica di significati
Sfoglio i giornali, e un giornalista mi dice che il “tallone di Achille” della Fiorentina è il lato destro della squadra; un altro giornalista...
Le ricette di Biagio: spaghetti con lupini di mare. Sta per finire la storia delle vongole?
Se le vongole veraci scompaiono dagli allevamenti e dal mare aperto, scompare un “piatto” principe della cucina napoletana. Oggi Raffaele Viviani non troverebbe più,...
Cattelan ci dice con la “banana” che “il mondo dell’arte è una commedia” (N.Bellario)
La notizia che “Comedian”, la “banana” di Cattelan, è stata venduta per sei milioni di dollari corre sui “social”, provoca commenti il cui tono...
Le ricette di Biagio: calamari con piselli. E il cipollotto e il vino bianco mettono pace…
I due ingredienti principali hanno una natura complicata e antitetica. I piselli sono immagine sostanziosa della pace e della tenerezza, invece il calamaro, diceva...
