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La camorra “alta” vesuviana nella prima metà dell’’800: Ottajano si ribella al “clan” dei bottai-sensali
Negli anni ’40 dell’’800 incomincia a delinearsi la necessità di “immegliare “ i vini vesuviani e di farli conoscere in tutta la regione. Grava...
Cicerone, oggi, non potrebbe fare politica: usava troppo l’ironia e l’umorismo
Tutti i politici greci e latini usavano le “armi” dell’ironia e dei vari gradi dell’umorismo per colpire l’avversario, per smascherarlo ( e smascherarsi), spiegando...
Fusilli con pane e capperi”. La perfezione “imperfetta” della pasta……
“Scolare la pasta al dente”: pare un’operazione semplice, ed è invece una decisione complicata. La polemica di Marinetti e di Ramperti contro i Napoletani...
Quando il “Vaglio”, la “Terra Vecchia”, era il quartiere più importante di Ottajano…
La questione del significato del nome. Almeno fino alla Prima Guerra Mondiale nei palazzi della “Terra Vecchia”, prossimi al Palazzo Medici, abitavano ancora le...
“Tagliatelle ai funghi”: le tagliatelle rappresentano la concezione del tempo dei Napoletani
Ma in modo diverso dai vermicelli. La complessa concezione del tempo nella “filosofia napoletana dei maccheroni” (Leopardi, Marinetti, Artieri) e il valore simbolico dei...
