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Le Ricette di Biagio: la genovese di mare. E La Capria paragonò Napoli a una cipolla
Perché molti Napoletani non accettano l’idea che la “genovese” classica si chiami così perché venne creata da un cuoco genovese. In ogni caso, la...
Le ricette di Biagio: insalata di fagioli. I fagioli “nobili” di Campi e di Carracci. ‘O “sfasulato”
L’arte finissima di Vincenzo Campi (1536- 1591) e di Annibale Carracci (1560- 1609) celebra i fagioli, “carne dei poveri”, in due quadri che non...
“La terrazza” di Edoardo Dalbono: stanno insieme, ognuno nella propria solitudine. Pare una scena di oggi
Non è una “gradevole scena borghese” – così ha scritto uno studioso – quella che Edoardo Dalbono (1841- 1915) rappresenta nel quadro “La terrazza”...
Le Ricette di Biagio: le polpette di pane. Dopo ogni crisi si riparte dal pane….
Tra i tanti significati simbolici del pane c’è anche quello di essere l’alimento più importante durante i periodi di crisi e di rappresentare la...
La processione della Madonna del Carmine fondamento dello spirito di comunità degli Ottavianesi
Nel 1701 venne stabilito l’ordine della processione che è stato sempre rispettato. Gli uomini seguivano la statua, in silenzio, e reggendo candele accese: dietro...
