saltando in cucina

Da Bacalajuò ad Acerra, dove si incontrano le storie e la storia

Economia e Lavoro Francesco Gravetti - 1 Luglio 2020

Ci sono tante storie da ascoltare al Bacalajuò di Acerra, il locale creato da Luigi Esposito. Il narratore è proprio lui, il giovane patron...

Saltando in cucina. Il Proverbio: “Mannaggia a’ pressa”, dicette a’ maruzza “

Rubriche enzogrillo - 14 Luglio 2018

“Mannaggia a’ pressa”, dicette a’ maruzza ; “Mannaggia la fretta”, disse la lumaca Tra serio e faceto, il proverbio (oggi, nell’uso comune, è rimast solo la prima...

Saltando in cucina, proverbio: “A’ meglia mmericina? Vino e’ campagna e purpette e’ cucina”

Rubriche Enzo Grillo - 1 Luglio 2018

A’ meglia mmericina? Vino e’ campagna e purpette e’ cucina. Mangiare e bere bene sono la migliore medicina Eh, sì, un...

Saltando in cucina, proverbio: “A’llietto stritto, coccate n’miezzo!”

Rubriche Enzo Grillo - 23 Giugno 2018

A’llietto stritto, coccate n’miezzo! Se non c’è posto a sufficienza, arrangiati come puoi! Ed è ciò che fanno, da sempre, i...

Saltando in cucina, proverbio: “O’ mare nun tene taverna!”, dicette Pullecenelle

Rubriche Enzo Grillo - 16 Giugno 2018

“O’ mare nun tene taverna!”, dicette Pullecenelle. Il mare non ha taverna (non fornisce aiuti), disse Pulcinella E chi ve lo...

Saltando in cucina . Proverbio : “Acqua santa e terra santa, addeventane zoza!”

Rubriche enzogrillo - 10 Giugno 2018

Acqua santa e terra santa, addeventane zoza!"" Acqua santa e terra santa, comunque diventano fango! Questo proverbio viene usato (o, almeno,...

Chiacchiere e tabbacchere e’ lignamme, o’Banco e’ Napule nunn’e mpegne!

saltando in cucina enzogrillo - 2 Giugno 2018

Le parole e le tabacchiere* di legno (non d’oro o d’argento) il Monte di Pietà (Banco di Napoli) non...

Saltando in cucina. O’ cavallo camminatore, o’ vanta a’ via nova!

Generali enzogrillo - 25 Maggio 2018

Riprende una nostra vecchia e cara rubrica di cucina . Enzo Grillo, Naturopata, artista poliedrico e chef per passione, ...

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