A pranzo con Babette

A pranzo con Babette: Lasagna al ragù di mare

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 8 Luglio 2018

Le lasagne al ragù di mare sono sicuramente un’ottima idea per la cena della vigilia o per il pranzo di Natale, per sostituire la più classica...

A pranzo con Babette: le polpette di baccalà

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 1 Luglio 2018

Le polpette di baccalà sono degli stuzzichini sfiziosi e gustosi preparati con baccalà, pane, prezzemolo e uova. Morbide e saporite, le polpette di baccalà si realizzano...

A pranzo con Babette, la zuppa di pesce

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 24 Giugno 2018

Ingredienti 1kg di pesce misto: gamberi, scorfano, pescatrice, calamaro, seppia, cozze o vongole 1 gambo di sedano 1 carota ...

Barchette di melanzane fritte, il piatto estivo per eccellenza

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 10 Giugno 2018

Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane (circa 500-600 gr.), meglio se di tipo napoletano, "la violetta" una ventina di...

Pasta alle Nerano, un piatto che rimanda ai profumi della Costiera

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 3 Giugno 2018

Ingredienti per 4 persone 400 grammi di spaghetti o mezzi vermicelli (io ho usato le bavette) 700 grammi di...

Pasta con crema di zucca e pistacchi

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 26 Maggio 2018

Ingredienti 380 gr di pasta 600 gr di zucca 1 cipolla 2 spicchi d’aglio pistacchi olio parmigiano sale pepe Per...

Peperoni ripieni (O puparuolo mbuttunato)

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 20 Maggio 2018

Ingredienti: 4 peperoni gialli e rossi; 400 gr di melanzane; 4 fette di pane (di un paio di giorni); ...

Tortino di patate al ragù di maiale e pesto di basilico

A pranzo con Babette Maria Almavilla - 13 Maggio 2018

Ingredienti Mozzarella 200 gr Parmigiano 100 gr Uova 2 Patate 1 kg Olio evo q.b. Piselli 150 gr Passata...

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