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Le ricette di Biagio: pasta alla contadina. Quando i maccheroni erano un dolce…..
Nei “bandi” dei viceré di Napoli nel ‘500 i maccheroni – uno “sfizio” di cui la gente poteva fare tranquillamente a meno nei momenti...
La Montagna, i quartieri, le chiese: Ottaviano, una città picassiana.
La Montagna, i quartieri, le chiese: Ottaviano, una città picassiana.
Come in un quadro cubista di Picasso o di Braque, in certi momenti Ottaviano presenta,...
Le ricette di Biagio: frittelle di cozze. Quando Eduardo difese le “ cozzeche”…
Nell’ agosto del ’73 l’epidemia di colera scrisse uno dei capitoli più neri della storia di Napoli. Sulla città scrosciarono le accuse e gli...
Le ricette di Biagio: polli alla cacciatora. I polli “profeti” degli antichi Romani…….
Dietro il Municipio di Ottaviano c’è un cortile, che veniva chiamato “il cortile dei pullieri”, e che era una “scuola” della sapienza popolare. Già...
Le ricette di Biagio: patate e piselli. San Michele, i piselli e gli esorcismi
Già nel passato abbiamo tentato di spiegare perché è tradizione che l’8 maggio, giorno sacro al nostro Patrono, San Michele, noi Ottavianesi mangiamo piselli....
