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La Napoli di E. Dalbono: un violinista dormiva e continuava a suonare il violino…..
Il violinista era il celebre Ferdinando Pinto, che suscitò l’ammirazione di Giuseppe Verdi. L’episodio è raccontato da Edoardo Dalbono (1841 – 1915), pittore e...
Le ricette di Biagio: gamberoni al lacryma rosé. La gola dei sensi
C’è la gola dei sensi. I valori del piatto sono così particolari che esercitano sul gusto, sulla vista e sull’olfatto un fascinum imperioso, un...
La guerra e il clima ci costringeranno a riscrivere la “sociologia degli spaghetti”?
C’è chi sostiene che l’aumento del prezzo del grano duro, effetto della guerra in Ucraina, e il dramma della siccità renderanno così costosa la...
Le ricette di Biagio: tortino di scarole e alici. Sereno come il quadro di Campriani
E’ possibile paragonare la “suggestione” prodotta da un “piatto” a quella che viene dettata da un’opera d’arte? Secondo alcuni studiosi è possibile. Il piacere...
La passione di Leopardi per i gelati e i dolci di Napoli. E un articolo di Savinio….
Il complesso rapporto del poeta con le contraddizioni della città: Leopardi attaccò duramente gli intellettuali napoletani e la loro “filosofia dei maccheroni” nel canto...
