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“Baccalà con olive verdi e nere del Vesuvio”: piaceva anche al brigante Pilone. E le sue donne glielo preparavano…
Il baccalà delle donne che ammiravano il Brigante Antonio Cozzolino detto Pilone. Stocco e baccalà nelle “cantine” di Madonna dell’Arco, e la complicata storia...
“I fagioli con le cotiche”: “il piatto” che augurava una “bbona vennegna” nelle masserie vesuviane dell’Ottocento
Le notizie fornite dai professori dell’Istituto Agrario di Portici, e il valore simbolico della cotica e dei fagioli. I fratelli Scala, grandi produttori di...
A questo punto il sindaco di Ottaviano ha il dovere di aprire e “attrezzare” il sentiero n.1 fino al cratere del Vesuvio….
Gli Ottavianesi devono tornare non “in” Montagna, ma “alla” Montagna. Le polemiche per lo slalom automobilistico. Tre ordini di ragioni impongono la sistemazione e...
“Spaghetti con alici e noci”: il piatto della concordia: briganti e re “’o ttuosto” e “’o sciascio”, mare e monte, miseria e nobiltà
Le notizie di Oreste Bordiga e dei professori dell’Istituto di Portici sul consumo delle noci nel Vesuviano. “La pasta con le noci” nelle “cantine”...
Alla Fiera di San Gennaro Vesuviano “giochi” artistici di cavalli e pagine di storia: nel rispetto della tradizione
Il dott. Gino Aprile ha ideato e sapientemente illustrato al pubblico lo splendido spettacolo di cui sono stati protagonisti i cavalli di due centri...
