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’A percoca int’’o vino”: non è uno sfizio, è un rito che si apre con la scelta del vino
La riflessione di un cuoco sulle diverse suggestioni prodotte dal vino bianco e dal vino rosso. Il “mistico” incontro tra il vino e la...
Una lezione per i politici di oggi: la “sorpresa” con cui Cesare conquistò, a Farsalo, una vittoria “impossibile”
Anche nelle “battaglie” politiche, come in quelle combattute dagli eserciti, vince chi conosce la psicologia dell’avversario, e riesce a sorprenderlo con manovre imprevedibili. Il...
“La caponatina “ di melanzane e la “sicilianità “ del commissario Salvo Montalbano
In memoria di Andrea Camilleri. Il cognome “Montalbano” è un omaggio a Vàzquez Montalbàn, lo scrittore spagnolo che creò l’investigatore Pepe Carvalho. Pepe e...
Padre Elia del Re, matematico, astrologo e “profeta”, Priore del Carmine a Ottajano (1702- 1733)
Le inquietanti profezie del carmelitano Elia del Re, astronomo, astrologo e matematico, che nel1702 l’Ordine allontanò da Napoli e mandò come priore nel Convento...
Un piatto di “paccheri alla napoletana” e diventiamo tutti Maestri di “cazzimma”. Quasi tutti..
La diversa “cazzimma” di Metternich, Talleyrand e Luigi de’ Medici. Il trattato di Luigi Imperatore sulla “cazzimma” buona e su quella cattiva. Machiavelli e...
