Gnocchi con funghi chiodini e fonduta di taleggio
Con ogni probabilità lo gnocco è la prima forma di pasta usata dall’uomo. Risulta infatti spontaneo mescolare a freddo un po’ di farina (derivante...
Arancine o arancini? Proviamo a farli insieme!
Si dice Arancina o Arancino? È la diatriba che da anni divide la Sicilia tra Palermo, rigorosamente al femminile, e Catania che lo esprime...
La brioche da colazione
La brioche è un dolce di origine francese. Appartiene alla grande famiglia dei lievitati da forno. Può essere di diverse forme e dimensioni: a...
