Exclusive articles:
Le ricette di Biagio: tagliatelle ai frutti di mare. Pare un po’ bolognese, ma è tutto napoletano
Di bolognese ci sarebbero le tagliatelle, ma anche su questo tema c’è parecchio da dire, a partire dal clamoroso errore di uno storico bolognese....
Gennaio 1862: il primo verbale di polizia con il nome di Ciccio Cappuccio, che fu capo assoluto della camorra
Si incontrano in una bettola camorristi napoletani e vesuviani: i sindaci potevano ancora essere garanti della “buona condotta” degli arrestati, e favorirne il ritorno...
Ferragosto, festa laica e festa religiosa: quando a Napoli si metteva in tavola “’o fritto misto”
È difficile raccontare la “tavola” del Ferragosto di oggi, perché anche a Napoli i costumi stanno cambiando sotto l’influenza della pubblicità, dei cuochi che...
Ingres, “Edipo e la Sfinge”: un omaggio dell’arte a un “eroe” della cultura dell’Occidente
Edipo ha rappresentato il trionfo dell’intelligenza sulla crudeltà della Sfinge, ma anche l’onnipotenza del Caso e degli dei malvagi che lo hanno “condannato” a...
Paccheri con crema di radicchio: il piatto della serenità in riva al mare
La ricetta è di Mario Esposito, chef del ristorante “Le Arcate” di Praja a Mare, un artista della cucina di cui Folco Portinari avrebbe...
