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“Saciccia e friarielli int’’o cuzzetiello”: nel 1887 questa “marenna” entrò nel menù di un elegante bistrot di via Filangieri, a Napoli
Dalle cucine del popolo al menù dei locali di lusso: i sapori di un complesso connubio tra pane, verdura e carne. La “Latteria Napoletana”...
Il ragù dello chef Biagio: e pensi non a Eduardo, ma a Rocco Galdieri…”alla faccia” di Freud
Le innumerevoli storie suggerite dal ragù. Per Freud il ragù era simbolo di fantasie incestuose e della gelosia della Madre per le spose dei...
Ottaviano, per l’”area mercatale” l’Amministrazione Iervolino liquidò regolarmente il canone d’affitto al Demanio e non lasciò debiti…..
Gli atti comunali e le “determine” smentiscono false notizie, di cui però bisogna capire l’origine e le finalità Il dott. Iervolino si dimise dalla...
Per le “Vie del gusto”, una serata di saporosa “priezza”da Gegé Pizzeria Gourmet, a Ottaviano
Gegè sa veramente interpretare la tradizione della pizza, e calibrare su di essa l’innovazione. La targa delle “Vie del gusto” gli è stata consegnata...
“ Zuppa di cozze e vongole”: quando Lello Lupoli ci recitò i suoi versi sull’aglio che “sfummechéa” e poi “s’arraggia”…..
Anni’80 a Ottaviano il Premio di poesia napoletana “Salvatore Di Giacomo” ideato da Francesco D’Ascoli, i giurati Caravaglios, Ermanno Corsi, Nicola De Blasi, Lello...
