Un CuocoPerCaso: la calamarata frutti di mare e porcini

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Per la seconda puntata della nuova rubrica culinaria de “Il Mediano” Giuseppe Di Somma ci delizia con un perfetto connubio mare-monti: la calamarata con frutti di mare e funghi porcini.

“Oggi vi propongo un piatto davvero gustoso: Calamarata con frutti di mare e  funghi porcini. Un piatto che strizza l’occhio al mare e al monte. Seguitemi e prepariamolo insieme!”

L’autore delle ricette è Giuseppe Di Somma, che da circa 15 anni si occupa della gestione di attività di ristorazione. Attualmente Giuseppe, per tutti semplicemente Peppe, insieme al suo amico Alessio, gestisce il pub 10Hp a Marigliano. Peppe si definisce un “non cuoco” ma ha appreso fin da giovanissimo la passione per la cucina dalla sua mamma, Anna.