Un gelato speciale dedicato a Papa Francesco spopola tra i pellegrini a Roma. Si chiama “Franciscus” ed è a base di cinque cereali.
Nel cuore di Roma, a pochi passi dal Vaticano, la devozione si esprime anche con un cono gelato. Un omaggio singolare e gustoso è stato infatti creato per Papa Francesco: si chiama “Franciscus” ed è un gelato artigianale a base di cinque cereali, simbolo di semplicità e nutrimento. L’idea è nata nel 2013, poco dopo l’elezione di Jorge Mario Bergoglio, grazie a Massimiliano Del Monte, titolare di una gelateria in zona Borgo Pio, uno dei quartieri più frequentati da fedeli e turisti.
Nel tempo, il “Franciscus” è diventato un piccolo caso tra pellegrini e visitatori, attratti dal significato spirituale del gusto ma anche dalla sua bontà. La popolarità del gelato è cresciuta al punto che le suore della Casa Santa Marta, dove risiede il Pontefice, hanno acquistato più volte delle vaschette, alimentando la curiosità: il Papa lo avrà assaggiato davvero?
A rafforzare il legame tra Papa Francesco e il gelato c’è anche un’altra storia, quella di Sebastian Padrón, gelataio argentino trapiantato a Roma. Originario della stessa terra del Santo Padre, Padrón ha raccontato di avergli fatto provare il suo gusto di “dulce de leche”, tipico della tradizione argentina, in occasione del battesimo di suo figlio. In cambio, ha ricevuto un biglietto autografo di ringraziamento da Papa Francesco, gesto che ha custodito con emozione.
