La festa del baccalà ha riscosso un successo tale da creare non pochi problemi all’organizzazione, che, comunque, ha risposto con grande serietà e professionalità.
I numeri: oltre 4000 presenze documentate sabato ed oltre 3000 domenica.
Le stime: una grande quantità di delusi rimasti fuori perchè le presenze sono andate al di là di ogni aspettativa.
Questa, in soldoni, la cronaca della due giorni che ha visto Somma Vesuviana celebrare un suo “prodotto tipico”, ovvero, sua eccellenza il baccalà. E questo lo comunichiamo per dovere di cronaca.
Ma le fotografie sono documenti dei fatti, e non viceversa. Una foto, ad esempio, vi potrà mostrare la delusione di chi è rimasto fuori, ma non la soddisfazione di chi è rimasto deliziato dalla serata. Per “capire”, occorre una disamina dei fatti.
Abbiamo intervistato (in maniera informale) qualcuno degli intervenuti. Non sommesi, hanno conosciuto la nostra città in questa occasione. Sono rimasti entusiasti dalla festa, e si sono ripromessi, anche grazie alle manifestazioni culturali a cura dell’associazione Il torchio, di ritornare da noi per godere della bellezza del suo centro storico e conoscere gli altri prodotti tipici presenti sul territorio.
Voglio dire che sul Web sono circolate critiche durissime, alcune, forse, giustificate dalla delusione di non essere stati accolti. Io, però, che sono uno spirito estremamente critico, ho avuto la sensazione che molti “detrattori” non stavano aspettato altro che un “passo falso” da parte dell’organizzazione per opporsi, per loro velati e/o palesi motivi, all’evento stesso:
Ed il passo falso c’è stato, ma dettato dal successo di pubblico che la festa ha avuto. La pubblicità, anima del commercio, stavolta ha mietuto le sue vittime; purtroppo (e per fortuna) anche grazie alla nostra testata.
Troppa grazia? Sì, ma andare oltre ogni aspettativa, non può, non deve rappresentare un insuccesso.
Mario Sodano, presidente della CoVes, con serietà e dispiacere, ci ha dichiarato che la festa del baccalà non è l’apertura di una filiale di una catena di magazzini: “non potevamo prevedere l’affluenza di pubblico come se avessimo un mercato consolidato. Stimare un numero di presenze che è andato ben oltre le 7000 non era assolutamente immaginabile. Addirittura, vista la prima serata (quella istituzionale di venerdì, ndr) i ristoratori hanno lavorato oltre ogni limite per fronteggiare un maggior numero di presenze”.
Inoltre, il presidente ha sottolineato che la qualità del prodotto offerto era eccellente sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. “la cosa che ci consola, però è che la delusione di pochi, anche se per noi sono sempre troppi, non può cancellare la soddisfazione di chi ha partecipato all’evento; quanto accaduto rappresenta una grossa e motivata spinta ad andare avanti nell’ottica di offrire un servizio sempre migliore, per la città e per i cittadini”. Ed in questo, è stato sicuramente supportato dal nostro sindaco, l’avvocato Piccolo, entusiasta ed onnipresente, ma, soprattutto, al di sopra di ogni sospetto elettorale:
“A chi è rimasto male chiediamo di ritornare a Somma per questa ed altre manifestazioni, poichè è un territorio ricco di prodotti, storia e tradizioni”.
Va detto, inoltre, che molte delle persone che non hanno trovato posto alla festa, hanno affollato i locali di Somma Vesuviana, dai ristoranti ai bar, e, persino, agli ambulanti.
Ma veniamo alle serate; Il torchio ha fatto (e bene) la sua parte: ho provato una deliziosamente straziante stretta al cuore nel vedere le lucerne accese (amo quella festa), così “lontane” da casa (il Casamale). Zì Michele a’Zeza si è esibito, con l’attore Rino Merone, in una deliziosa e divertente scenetta a tema (il baccalà); poi, il brindisi con la catalanesca, che mi ha ricordato quelli che fa il mio consuocero, casamalese DOC (ciao, Pietro), con improbabili rime, dovute all’improvvisazione, e tanto, tanto amore: insomma, a parte la quantità enorme di persone, non vi sono state grandi differenze con la serata inaugurale (il “Gala”). Se qualcuno voleva una sagra, ci dispiace, ma è rimasto deluso.
L’organizzazione ha trovato subito dei “rinforzi”: la giovane (di costituzione e di soci) Associazione “Fontana chiara” ha schierato un grande numero di volontari come staff aggiuntivo e nel più disagevole ruolo di ripulitori delle aree.
Ancora, la delegazione islandese (con a capo il suo affascinante ambasciatore, signora Berglind Ãsgeirsdóttir) con garbo e cortesia è stata sempre presente, nella sua casina di legno, per dare informazioni di ogni genere sull’argomento.
Concludo con delle mie considerazioni: fare una sagra è semplice, basta mettere roba di bassa qualità in quantità industriali (io le odio per questo); piazza Vittorio Emanuele è il luogo “istituzionale” delle manifestazioni; bella e piastrellata:
Ma la magia, la cultura, il coinvolgimento, la qualità, hanno un prezzo?
Da piccolo mangiavo volentieri le equivalenti napoletane delle ciambelle: le graffe. Ebbene, io mi sceglievo sempre quelle senza il buco: erano le più grandi (per questo non avevano il buco) ed anche le più saporite (attorno al buco sono sempre leggermente crude); allora: non tutte le ciambelle riescono col buco? E meno male!!!
