La Ri.Ca, azienda di ristorazione di Somma Vesuviana adotta “La Dieta Mediterranea” con un progetto condiviso dal comune di Pollica (Sa) che sarà presentato ad Expò 2015.
L’obiettivo è quello di portare la Dieta Mediterranea nella ristorazione collettiva, dove si alimenta il 95 per cento degli italiani.
L’intero progetto sarà presentato in una serata – spettacolo, sabato 30 maggio al teatro Summarte di Somma vesuviana a partire dalle ore 19, che vedrà la partecipazione di Stefano Pisani, sindaco di Pollica, patria della Dieta Mediterranea, di Alberto Ritieni, professore del Dipartimento di Farmacologia dell’università di Napoli, di Giampaolo Sodano, olivicoltore ed ex direttore di Rai Due, di Gaetano Molaro, titolare di Rica e di numerosi altri ospiti ed artisti. Seguirà, infatti, uno spettacolo musicale tutto improntato sul rapporto cultura e cibo con tenori, quartetto d’archi, ballerini e cantanti.
Al Summarte saranno presentati al pubblico il libro “Rica adotta la Dieta Mediterranea” ed il “Gioco dell’olio”, ideato dalla nutrizionista Annunziata Crupi.
Non mancheranno gli assaggi con le degustazioni di olio, proposte da Fabrizia Cusani.
Il 19 giugno il libro e l’iniziativa di Rica, che apre interessanti prospettive per le aziende di produzione agroalimentari locali, saranno presentati ad Expò a 150 sindaci delle Città Slow italiane, mentre il 19 ed il 20 ottobre prossimi, sempre ad Expò i menù della Dieta Mediterranea, certificati dall’università di Napoli, saranno proposti ai bambini delle scuole milanesi con un intenso programma di animazione.
Una scelta coraggiosa quella di Rica che permetterà di valorizzare la tradizione campana attraverso la Dieta Mediterranea, definita dall’Organizzazione Mondiale della Sanità il regime alimentare più sano e benefico del mondo e tutelata dall’Unesco come “Patrimonio immateriale e culturale dell’Umanità”.
