Il sindaco Falcone: “Un gruppo di mamme avrà la possibilità di verificare la qualità dei prodotti e capire anche gli alimenti preferiti dai ragazzi”.
Parte il 2 Ottobre il nuovo servizio di mensa scolastica per l’anno 2013/2014 e destinato agli alunni della scuola dell’Infanzia del territorio comunale. La refezione, affidata alla Ditta CEA s.a.s che si è aggiudicata l’appalto di gara a partire dal 01/03/2012, verrà offerta agli insegnati nonché a tutti i bambini che per esigenze di salute o per motivi religiosi e culturali necessitano di diete particolari o personalizzate, che in questo caso saranno concordate con i familiari e i responsabili dell’Asl.
I dettagli sono stati resi noti nel corso di un incontro tra genitori e referente dell’Asl, prontamente organizzato dal sindaco Antonio Falcone e dall’assessore alla Pubblica istruzione Aurora Spiezia per le perplessità e i dubbi espressi dai cittadini circa il corretto funzionamento del servizio e la qualità degli alimenti. “ Ci siamo incontrati – precisa il primo cittadino – perché circolavano, anche su facebook, dicerie e informazioni false. Abbiamo così deciso di andare direttamente alla fonte, invitando il cuoco e il responsabile dell’Asl affinché potessimo stabilire un dialogo con i genitori. Esiste un controllo ed è sempre esistito, i documenti lo confermano”.
Il pasto di ogni alunno è infatti preparato seguendo la tabella dietetica e il menù fornito dalla Asl Napoli 4 e contiene gli ingredienti della dieta mediterranea, realizzata con prodotti di stagione e della tradizione locale. Scopo dell’amministrazione comunale sarà anche quello di offrire ai ragazzi, in accordo con gli insegnanti e in collaborazione con l’Asl, proposte di educazione alimentare, per rafforzare un rapporto consapevole e maturo con il cibo. “ Siamo qui per assicurare il rispetto delle regole e per stabilire un dialogo. Adesso è nostra priorità istituire una commissione apposita per tutelare la qualità della refezione scolastica”. La nuova Commissione mensa verrà istituita nel corso del prossimo Consiglio Comunale e di essa faranno parte due genitori e due insegnanti degli alunni della Scuola dell’Infanzia.
“Un gruppo di mamme – spiega il sindaco Falcone – avrà la possibilità di verificare la qualità dei prodotti e capire anche gli alimenti preferiti dai ragazzi”. Il responsabile del servizio, inoltre, effettuerà controlli e prelievi, anche senza preavviso, per verificare la corrispondenza quali-quantitativa dei pasti alla tabella dietetica, richiedendo anche l’intervento del servizio competente dell’Asl. “ I genitori sono rimasti soddisfatti”, precisa l’assessore alla Pubblica Istruzione Aurora Spiezia. “Ci siamo anche attivati, tramite un’impresa, per una pulizia generale prima dell’apertura. Se ci sono problemi devono essere affrontati insieme: attraverso il dialogo accoglieremo le emergenze principali. La nuova Commissione mensa diventerà un’interfaccia tra il Comune, i genitori e la scuola”.
(Fonte foto: Ufficio Stampa Comune di San Vitaliano)
