Nel corso della tre giorni gastronomica – culturale, sono stati presentati, commercializzati e impiattati, i prodotti tipici del territorio vollese.
Buon successo di pubblico per la “Prima Rassegna Gastronomica” intitolata “Città di Volla”, tenutasi presso il “Centro Futurama” a Volla in via San Giorgio, ed organizzata dalla Confcommercio, dal Progetto Futurama, e da Officina delle Idee, insieme ad altre aziende e associazioni del territorio. L’evento si è svolto dal 19 al 21 settembre 2014. Lo slogan utilizzato è stato “La provincia è viva, Volla in tavola”.
La rassegna è stata voluta per celebrare la fine del corso di “Brand Ambassador”, che si è tenuto presso l’officina delle Idee, nella primavera scorsa e che ha visto impegnati come docenti alcuni chef della federazione italiana cuochi, e come partecipanti alcune cittadini di Volla e paesi limitrofi. Durante la rassegna sono stati presentati, commercializzati e impiattati i prodotti tipici del territorio nostrano.
“La rassegna nasce in seguito al corso di brand ambassador che vede impegnati come docenti chef della Federazione Italiana Cuochi – spiega Rosa Praticò, numero uno della Confcommercio di Volla – La nostra è una città agreste ma con pochissimi spazi ancora coltivabili. I figli dei coltivatori diretti, che hanno partecipato al corso, sono impegnati a salvaguardare questi spazi, e prossimamente nascerà un’impresa al femminile finalizzata ad un ritorno alla tradizione e alla genuinità dei prodotti del nostro territorio”.
La tre giorni gastronomica-culturale si è svolta con la collaborazione dell’istituto Alberghiero ISIS Vittorio veneto di Scampia, nel weekend e sotto la protezione di San Gennaro.
Infatti, venerdì 19 settembre si è esibito Gianfranco Saladino, chef patron della manifestazione, sabato 20 è stata la volta di Diego Savino e domenica 21 Fabio Ometo. Il tutto accompagnato dalla musica con le esibizioni di giovani artisti di “Buttle Rap”, da cabaret e da stand vari.
In genere quando ad una manifestazione si dà il titolo “Prima Rassegna” vuol dire che è nelle intenzioni degli organizzatori di fare anche la seconda, la terza e così via. E noi speriamo che ciò accada, anche se, “stranamente”, la “festa” non ha avuto il patrocinio ufficiale del Comune di Volla, forse perchè gli amministratori locali sono impegnati ad organizzare la festa di San Michele, che si svolgerà nel prossimo weekend (27, 28, 29 settembre ndr), essendo quest’ultimo il protettore di Volla.
“San Gennaro, San Michele, perdonateli : magari l’anno prossimo gli amministratori saranno più attenti e si metteranno d’accordo”.
Comunque, i due santi hanno chiarito il “conflitto” tra di loro e sembra proprio che il santo patrono vollese non abbia avuto niente da ridire sull’utilizzo dell’amico San Gennaro per la rassegna gastronomica, visto il successo e l’ottima riuscita dell’evento.
Anche perchè entrambi hanno capito che in un paese che resiste, lotta, si affanna e vuole a tutti i costi ripartire, a parte il santo protettore ufficiale, la benedizione di qualche altro santo in aiuto, in questo caso quella di San Gennaro, non ci fa male! Per forza! Sono Santi!
