Gianfranco Nappi ricostruisce e racconta “l’ opera dell’uomo” – un’opera magnifica – che sta alla base della produzione e della distribuzione del “Latte Nobile”.
Giovedì 29 ottobre, a partire dalle ore 19.00, nell’ Aula Convegni dell’ I.S.I.S. – Istituto Alberghiero “Luigi de’ Medici” di Ottaviano, il prof. Gennaro Pascale, dirigente scolastico dell’ Istituto, il dott. Mario Iervolino, Michele Pizza e Carmine Cimmino presenteranno il libro in cui Gianfranco Nappi ricostruisce e racconta le storie degli uomini – storie di intelligenza, di amore per la natura, di fatica, di coraggio – che consentono di produrre e di distribuire il “ Latte Nobile” e il ricco “cesto” di prodotti collegati, e di dimostrare che l’economia può rispettare la dignità del lavoro, i valori dell’ambiente, il ruolo vitale degli animali allevati. Tra i personaggi del libro, che ha un titolo significativo, “ Latte Nobile. Storia di terra di coraggio di futuro”, c’è un “personaggio “ notevole, la Montagna, che può ancora spiegare agli uomini l’importanza della solidale cooperazione, il pregio del connubio tra innovazione e tradizione, il primato della creatività grazie alla quale chi lavora e produce non è ostaggio del presente e non ha paura del futuro, né per sé, né per gli altri. Gianfranco Nappi ha voluto che il suo libro fosse un omaggio alla concreta dimensione della speranza e al ruolo di un “laboratorio” in cui si costruisce una nuova dimensione dell’economia. E non a caso la presentazione del libro si terrà nell’ Istituto Alberghiero di Ottaviano, la cui attività mira, in ogni momento e a tutti i livelli, a trasmettere agli allievi non solo il patrimonio delle tecniche, ma anche la cultura dell’ambiente e la conoscenza analitica del territorio: nella certezza che senza questa cultura e senza questa conoscenza quelle tecniche si ridurrebbero a sterili procedimenti.