Una due giorni ricca di iniziative culturali, artistiche e degustative di grande spessore ha fatto rivivere il borgo antico Casamale come mai prima. «Crisommole», giunta alla seconda edizione, ha riscosso un notevole successo in termini di partecipazione e di interesse per i momenti di riflessione sulle ragioni della crisi della produzione delle albicocche del Vesuvio. Intorno ai tavoli di studio, nomi illustri del settore agricolo della regione Campania agronomi e addetti ai lavori, Slow food Vesuvio, Telethon, Parco Nazionale del Vesuvio messi insieme e coordinati da Fiore Di Palma, uno dei promotori e degli organizzatori della bella e importante iniziativa.
I due convegni tenutesi nel cortile del Castello d’Alagno, aperto proprio per l’occasione, hanno offerto agli agricoltori e in particolare ai produttori delle albicocche interessanti spunti e prospettive per rilanciare e rivitalizzare il prodotto, espressione di una sapiente cultura e tradizione agricola del territorio vesuviano. L’albicocco è soggetto all’attacco di insetti dannosi, malattie fungine e batteriche e in particolare alla shak e spesso i contadini pur di non estirpare l’albero non denunciano favorendo il diffondersi della malattia. Da qui forte e unico l’invito da parte di tutti gli esperti agli agricoltori a consorziarsi e all’amministrazione comunale ad affidare a una persona competente una delega all’agricoltura, che faccia da punto di rifermento per tutti i contadini che forse neanche sanno cosa realmente accade con la shak. Per poter competere con i mercati internazionali e anche nazionali è necessario che gli agricoltori che si uniscano. Da parte dei vertici regionali,Filippo Diasco, Francesco Del Vecchio, Giuseppe Allocca e Franco Mosca arriva poi l’invito diretto al neo sindaco Di Sarno, presente al convegno, di servirsi delle risorse regionali per sostenere l’agricoltura del territorio. Tra gli strumenti, a parte il PSR ed alcune misure che possono accompagnarlo per il recupero di borgo rurali, viene suggerito al neo sindaco il maxi finanziamento del Gaal Vesuvio verde, all’interno del quale Somma Vesuviana occupa un ruolo rilevante.
Dunque, gli strumenti ci sono. Manca un cambio di mentalità da parte dei produttori che non devono accontentarsi e svendere il loro prodotto. La qualità pellecchiella, unica nel suo genere, va curata a partire dall’ irrigazione, che deve avvenire con modalità diverse. Devono cambiare le modalità di commercializzazione del prodotto, che sui mercati deve avere la giusta valorizzazione. Valorizzazione e qualità: questo il binomio del successo di un prodotto. A darne testimonianza Franco Pepe della pizzeria Pepe in Grani nell’alto Casertano. Nel raccontare la propria esperienza, Pepe affascina e incoraggia i produttori a non arrendersi, a sperimentare, a servirsi sempre dei prodotti migliori della nostre terra, a fare squadra, a lavorare con gli esperti, e a lavorare sempre con passione. Pizza, ricerca e accoglienza sono i tre elementi attorno ai quali ruota il progetto di Pepe, che si propone d’essere una finestra sul territorio, sulla tradizione gastronomica e sulle virtuose realtà produttive dell’Alto Casertano. Cosa che può avvenire anche a Somma Vesuviana, dove l’albiococa pellecchiella può rappresentare un grande attrattore economico per tanti e, nel contempo, valorizzare il borgo antico. «Con la vostra albicocca pellecchiella ho inventato la pizza crisommola, che sta avendo un grande successo e che porterò in giro per il mondo». Un appaluso lungo e commosso e una tammurriata dedicata: i sommesi salutano ricambiano così la grande lezione di Franco Pepe ai produttori locali.
Dai convegni alle degustazioni nei suggestivi vicoli del borgo del prodotto fresco e poi trasformato. I succhi e le deliziose marmellate dell’azienda Raia, i dolci con le pellecchiella ad opera dei mastri pasticcieri sommesi Alaia, Masulli, Marea, Food e Rir: il profumo, il colore e il sapore dell’albicocca hanno permeato i vicoletti e i cortili del borgo attirando migliaia di turisti, molti di più di quanto ci si immaginava. A riprova del fatto che il Casamale, nonostante gli atavici problemi strutturali e sociali, piace e incanta i visitatori. La musica popolare, i piccoli punti ristoro con menù rigorosamente legati all’albicocca pellecchiella. Gli spettacoli teatrali, l’esposizione di opere d’arte, l’esibizione di gruppi di musica popolare Si, è così: il trionfo dell’albicocca c’è stato, la festa pure Ma, soprattutto, sta avvenendo un importante cambio di rotta che supera i personalismi e si dirige a grandi passi verso il vero senso di comunità. Gli Amici del Casamale sono presenti, si moltiplicano, si impegnano e fanno fronte comune contro tutti e tutto per valorizzare il borgo. Gli Amici del Casamale sono professionisti, imprenditori, commercianti, docenti, impiegati che per il loro borgo diventano con piacere spazzini, camerieri, cuochi, dj, ciceroni, fotografi…E non è poco
