Il Baccalà food experience, l’iniziativa voluta da 9 ristoranti di Somma Vesuviana, proseguirà fino a metà aprile.
La manifestazione, alla sua prima edizione, si è trasformata in un ottimo successo che ha fatto conoscere la cucina di baccalà e stoccafisso ben oltre i confini del territorio vesuviano. La chiusura della kermesse, prevista per il 15 marzo, è stata rimandata al mese successivo, in virtù dell’ottima affluenza riscontrata. Fino al 14 aprile, dunque, la formula resterà invariata: dal sito http://www.baccalafoodexperience.it sono consultabili i menu di ogni ristorante. Una volta effettuata la scelta è possibile prenotare una cena o un pranzo a un prezzo fisso promozionale. Le proposte degli chef resteranno uguali a quelle del mese scorso; ovviamente baccalà e lo stoccafisso resteranno i protagonisti di ogni portata, splendidamente accompagnati dai prodotti tipici del Parco Nazionale del Vesuvio e dai vini del territorio selezionati dall’Ais – associazione italiana sommelier. Il Baccalà food experience sarà arricchito inoltre da una mostra fotografica itinerante sul tema del cibo. L’esposizione avverrà all’interno dei ristoranti che partecipano all’iniziativa e, tra gli altri, saranno esibiti scatti di Antonio Violante e Giuseppe Serrapica. Un evento, dunque, che fonde enogastronomia, arte e cultura, e che sta facendo molto bene alla città di Somma Vesuviana e a tutto il territorio del Parco Nazionale del Vesuvio.
