Il Maestro Vincenzo Varlese presenta lunedì 18 settembre, ore 19:30, presso il suo Ristorante “Sua Maestà La Pizza”, via A. Manzoni 83/85, la degustazione del nuovo menù pizza gourmet Autunno/Inverno 2017-2018 realizzato in collaborazione con chef stellati e di spessore internazionale.
Interverranno, nella preparazione e nella presentazione del nuovo Menù Pizza Gourmet:
Chef Executive Antonio Bedini:
Presidente delegato Regione Marche APCI e Membro del Consiglio Nazionale dei Discepoli di ESCOUFIER. Divulgatore delle nuove tecniche di cucina tecnica di cromo terapia. Giudice per 4 categorie al “Pizza World Cup”. Giudice al trofeo HEINZ BECK. Membro di cambiassi MAREITALY.
Chef Executive Marco Faiella:
Presidente delegato Regione Umbria APCI e Membro del Consiglio Nazionale dei Discepoli di ESCOUFIER. Consulente di diverse catene alberghiere Nazionali ed Internazionali.
Valentina Scarnecchia- Food Blogger
Giudice del programma TV con Simone Rugiati “Cuochi e Fiamme”.
Chef Executive Cristiano Venturi
Chef executive rinomato a livello mondiale. Membro da oltre 20 anni in qualità di ambasciatore della cucina italiana nel mondo. Membro della squadra FIC mondiale.
Roberto Sebastianelli
Maestro di cucina. Divulgatore delle nuove tecniche di cucina tecnica di cromo terapia. Campione del mondo per 4 anni al concorso di Lussemburgo.
Chef Giorgio Vitiello
Ristorante Acqua e sale- Scafati.
Pina Pascarella
Presidente dell’associazione Donare…é Amore.
Giuseppe Gambardella
Console del Benin.
Roberto Esse
Giornalista enogastronomico. Direttore della Gazzetta dei sapori. Moderatore dell’evento.
Gli ospiti assisteranno: alla presentazione del nuovo locale, a cura del Maestro Vincenzo Varlese, chef pizzaiolo pluricampione del mondo. Presentazione Nuovo menù pizza gourmet e nuova esperienza degustativa relativa alla stagione Autunno/Inverno 2017-2018 a cura del Maestro Vincenzo Varlese. Presentazione abbinamenti pizza/birra: a cura del beer somelier Domenico Marsico e Maurizio All’aria. Presentazione abbinamenti pizza-vino: a cura del somelier Luigi Caggiano. Esibizione freestyle Fratelli Mansi: i fratelli Mansi sono più volte campioni del mondo di freestyle pizza. Proiezione video di dimostrazione dell’ attività benefica svolta dal consolato del Benin.
Parte del ricavato della serata sarà devoluto all’associazione Donare…é Amore, presieduta da Pina Pascarella, che in sinergia con il consolato del Benin organizza eventi a sfondo benefico per la popolazione beninese. Inoltre, solo per il mese di ottobre, chi ordinerà la pizza “Sua Maestà La Pizza ” devolverà automaticamente una parte del costo della stessa all’associazione summenzionata.
Interverranno in qualità di prodotti di eccellenza:
FARINE: AZIENDA ANTICO MOLINO ROSSO – Sig. Gaetano Mirandola
LATTICINI: AGEROLAT- Sig. Saverio Mascolo ed il Casaro Medaglia Gerardo
POMODORINO DEL PIENNOLO DOP:AZIENDA COPPOLA- Pasquale Coppola
PRIMIZIE DEL VESUVIO:AZIENDA ELIGIO-Signor Saverio Bifulco
OLIO:FRANTOIO UMBRO CIARLETTA- Sig.Gianfranco Ciarletta
VINI: AZIENDA LA SELLA DELLE SPINE DEL TAURASI- Sig Luigi Caggiano
MAKING: ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE- Sig Giuseppe Flaminio
DOLCI: DOLCETERRA – Sig Galasso
BIRRE: BIRRIFICIO GLORIA MUNDI- Sig Fabio Di Santo
