“Diamo da mangiare al mondo”, è lo spot dell’EXPO 2015 di Milano, una vetrina internazionale del cibo e della ristorazione. E se vogliamo dare da mangiare al mondo anche la pizza, ovviamente, rientra a pieno titolo nel menù. In questo settore i napoletani sono maestri e hanno poco da invidiare al resto d’ Italia e del mondo.
Tra i napoletani c’è Volla, che non poteva mancare al più importante appuntamento gastronomico degli ultimi anni. A rappresentare la nostra città all’EXPO, con uno dei prodotti italiani e napoletani più famosi al mondo, la pizza, uno dei maestri pizzaioli più famosi ed esperti. Da Volla all’EXPO, Roberto Barone, uno dei fratelli proprietari della più antica pizzeria di Volla, la famosa “Peppe ‘a quaglia” in via Dante Alighieri.
Nel 1969 Giuseppe Barone, detto “Peppe”, dopo aver venduto per anni zuppe di cozze alle varie feste di piazza dei paesi del vesuviano, decise di aprire una piccola trattoria, per avere un luogo fisso in cui cucinare le sue prelibatezze. Peppe era un appassionato cacciatore, e dalla sua specialità, “le quaglie alla cacciatora”, i suoi clienti presero spunto per dare il nome al locale che aveva aperto: “Peppe ‘a Quaglia”.
Al fianco di Peppe c’è sempre stata la moglie e i figli, che ancora oggi, coadiuvati dalle rispettive famiglie (mogli e figli) continuano a mantenere vive le vecchie tradizioni tramandandole di generazione in generazione. Agli antichi e gustosi piatti tipici della cucina napoletana non poteva non aggiungersi la regina del food, la pizza.
Così, i figli e i nipoti di Peppe sono anche diventati esperti e bravi pizzaioli. 
A parte i numerosi clienti che affollano spesso il locale, la testimonianza della bontà della loro cucina e della pizza è data anche dai numerosi riconoscimenti, premi e attestati di merito che i fratelli Barone hanno collezionato nel corso della loro “carriera”.
Fra tutti spiccano il trofeo “Acqua Lete”, e quello “Frecciarossa”, la pizza più veloce d’Italia.
E così, nel locale “Pizza e Pasta”, all’incrocio tra il viale che porta al padiglione Italia e all’albero della vita, e il decumano centrale, si può trovare e gustare una delle pizze più buone di Napoli e provincia, la pizza più veloce d’Italia e la pizza più antica di Volla, con il maestro Roberto e i suoi allievi di “Peppe ‘a Quaglia”.
