Quasi cento chili di prodotti ittici erano destinati alle tavole dei ristoranti della zona vesuviana, ma non disponevano della documentazione necessaria a ricostruirne la provenienza. A intercettarli sono stati gli uomini della Guardia Costiera durante una serie di controlli nelle attività di ristorazione di Torre del Greco. Il bilancio dell’operazione è di quattro esercizi commerciali sanzionati, per un importo complessivo di ottomila euro, e degli alimenti sottoposti a sequestro.
Le verifiche hanno interessato la filiera ittica e, in particolare, il rispetto degli obblighi di tracciabilità dei prodotti utilizzati nelle cucine. Nel corso degli accertamenti, i militari hanno individuato quantitativi di pesce e altri prodotti ittici privi dei documenti richiesti. Alimenti destinati alla preparazione dei piatti da servire ai clienti, per i quali non risultava disponibile la documentazione sulla tracciabilità.
Un aspetto centrale per la tutela dei consumatori: la tracciabilità consente infatti di ricostruire il percorso degli alimenti lungo la filiera e rappresenta uno strumento essenziale per garantire la sicurezza alimentare. L’assenza dei documenti ha quindi portato al sequestro dei quantitativi individuati e alle sanzioni nei confronti dei titolari delle quattro attività.
I controlli della Capitaneria di porto di Torre del Greco rientrano nel più ampio dispositivo coordinato dalla Direzione marittima della Campania. La vigilanza riguarda tutti i passaggi della filiera, dal mare fino ai punti vendita e alla ristorazione, con l’obiettivo di contrastare le condotte illecite, tutelare le risorse marine e garantire la corretta provenienza dei prodotti.
L’intervento ha così impedito che quasi cento chili di alimenti senza la necessaria documentazione venissero serviti sulle tavole della città vesuviana. La contestazione riguarda la mancata tracciabilità: dalle informazioni disponibili non emergono indicazioni su eventuali alterazioni dei prodotti sequestrati. Il punto dell’operazione resta dunque la verifica della provenienza degli alimenti destinati ai clienti e del rispetto degli obblighi previsti per gli operatori della ristorazione.